Lyngdals Avis

Lyngdals Avis

Underet har åpnet

SPENT OG STOLT: Gaute Ubostad inne i restaurant Under, minutter før de første gjestene kommer. Foto: Lars Rekaa

Presis klokka 18.00 slapp gjestene inn og ned i havdypet. Fem meter under havets overflate skal de nyte et gourmetmåltid.

Lyngdals Avis
Lyngdals Avis

Publisert:

RESTAURANTÅPNING: På menyen står det mye sjømat.

– Albuskjell, mahognyskjell, kreps, torsk og fiskepudding. Og mere til, forteller Gaute Ubostad i minuttene før de første gjestene slipper inn i undervannsrestauranten på Lindesnes.

Følelser

Han innrømmer at han er spent.

PÅ KJØRETØYET: Fire porscher på rekke og rad er ikke daglig kost på Båly. Men så er det ikke hver dage det er restaurantåpning, heller. Foto: Lars Rekaa

– Jeg er lettet og stolt og kjempespent. Jeg har masse følelser akkurat nå, men mest av alt er jeg nok stolt, sier han.

Så langt har han ikke hatt tid til å bli sliten.

– I morgen, kanskje, sier han.

Europas første

Det er et utrolig prosjekt brødrene Stig og Gaute Ubostad har dratt i land, bokstavelig talt. Europas første undervannsrestaurant. Gjestene sitter på fem meters dyp og nyter mat laget av mesterkokker.

MOTTAKELSE: Stig Ubostad sørget for mottakelsen utenfor undervannsrestauranten. Foto: Lars Rekaa

Åpningsdagen er reservert inviterte gjester. Alle som har bidratt, politikere, fylkesmannen, entreprenører og andre.

Det hele har kostet rundt 70 millioner kroner.

– Litt mer enn vi hadde regnet med, men slik er livet, sier Gaute.

Lokale innkjøp

Ubostad-brødrene er ikke minst stolte av alle de lokale leverandørene som har vært inne på prosjektet. Alt fra innvendig kledning og møbler, keramikk og bestikk til taffelmusikken kommer fra lokale leverandører.

KJØKKENET: Travelt på kjøkkenet når kokkene skal lage mat til 90 gjester. Normalt antall er 40. Foto: Lars Rekaa

Meningen er også at friske råvarer skal komme fra Lindesnes.

– Så mye som mulig skal kjøpes lokalt, sier Gaute Ubostad.

Personvern og datalagring

Lagring og logging av data

Ved å besøke dette nettstedet lagres noen tekniske data om din internettforbindelse og nettleser. Disse data kan kategoriseres som følger:

Informasjonskapsler

Dette nettstedet bruker cookies/"informasjonskapsler" for å forbedre funksjonalitet og brukeropplevelse.

Vis mer

Teknisk info

Når du besøker et nettsted vil webserveren logge noe teknisk info som din IP-adresse, hvilken nettleser du bruker og tidspunktet for hver gang du forespør data fra serveren, altså når du klikker på en intern lenke og laster en ny nettside eller tilhørende data som skrifttyper, bilder, ulike script som kreves for at nettsiden skal fungere.

Disse dataene spares bare en viss tidsperiode for å kunne utføre feilsøking og feilretting i systemene, og deles aldri med avisens ansatte eller tredjepart.

Brukerinformasjon

Vi lagrer noe informasjon om deg som bruker. På dette nettstedet lagres ingen sensitiv informasjon, men enkel kontaktinformasjon som du gir fra deg når du oppretter en brukeronto eller kjøper tjenester i nettavisen vil lagres i våre databaser. Dette er nødvendig for å kunne levere tjenestene til deg. Disse dataene slettes når du sletter din brukerkonto.

Hvem lagrer vi data om?

Vanlige besøkende/lesere:

Hvis du besøker dette nettstedet uten å ha registrert en brukerkonto eller abonnement, lagres følgende data om deg:

Vis mer

Innloggede brukere og abonnenter:

Hvis du velger å opprette en brukerkonto og/eller abonnement på nettavisen, vil også følgende informasjon lagres om deg:

Vis mer

NB: Etter at data er slettet vil de likevel kunne spares i inntil 180 dager i backuper. Backuper lagres med høy sikkerhet og begrenset tilgang, og er nødvendig for å kunne drive feilsøking og ivareta brukerenes og datasystemenet sikkerhet.

Tredjepartsaktører

Her finner du informasjon om våre samarbeidspartnere:

Vis mer

Dine rettigheter:

Som bruker av dette nettstedet kan du kontakte avisen for å få dine data utlevert og/eller slettet.

Har du en brukerkonto/abonnement, kan du logge inn i din brukerprofil og laste ned dine lagrede data, samt slette din brukerkonto og tilhørende data når som helst.

Vis mer


Hvis du trykker AVVIS vil ingen informasjonskapsler lagres i din nettleser og ingen data om deg logges i våre databaser. Det betyr også at vi ikke kan vite om du har godkjent eller ikke, slik at du vil se denne advarselen på hver side du besøker. Teknisk informasjon (webserverlogger) vil likevel lagre din IP-adresse og nettleserinformasjon, men dise slettes fortløpende som beskrevet ovenfor.

Vi tar ditt personvern på alvor

Ved å besøke dette nettstedet vil noen data bli lagret. Dette er informasjon som er nødvendig for å kunne tilby tjenesten til deg.

Vi lagrer så lite data vi kan, så kort tid som mulig.

Noe gikk galt! Vennligst forsøk på nytt.

Mer informasjon

Siden lastes nå på nytt...